修复受损发质：当头发受到损伤时，蛋白质可以填补头发中的空隙，修复发质，使其变得更加坚韧和健康。

总之，为了维护头发健康，建议在日常饮食中适量摄入富含优质蛋白质的食物。

富含蛋白质且对头发健康特别有益的食物包括：鸡蛋、牛奶、牛肉、鱼肉、虾肉等等动物性食物，以及黄豆、黑豆、豆腐等等豆类食品。这些食物能为头发提供丰富的营养支持，促进头发生长，增强发质。

对头发健康最为有益的食物包括黑豆、黄豆、鸡蛋和牛奶。这些食物富含蛋白质、维生素E、B族维生素及钙等营养物质，能滋养头皮，促进头发生长，增强发质，预防脱发，并有助于改善发质和提升头发的光泽度。

白发变黑可通过以下方法尝试：调整饮食，多吃富含蛋白质、维生素B及铜铁等等营养的食物；保持良好生活习惯，避免熬夜劳累；适度按摩头皮促进血液循环；必要时可中医调理，如针灸、服用中药等等。请注意，效果因人而异，需长期坚持，且疾病引起的白发应先就医治疗。

中医调理白发常用的针灸穴位有百会穴、风池穴、太冲穴等等。此外，根据白发位置不同，还可选择肝俞、肾俞、三阴交、足三里等等穴位。针灸治疗需在医生指导下进行，以确保安全和效果。

中医调理白发时，百会穴、风池穴和太冲穴的具体作用如下：

百会穴

位置：位于头顶正中央偏后处。

作用：

提升阳气、安神定志、升阳举陷及治疗脱发。

促进头部的气血循环，确保头发所需的营养得到更好的供给，有助于改善白发问题，使头发更加浓密健康。