第35章 买粮囤饭

去布坊挑了些棉布和细麻布,包圆了所有棉被和棉衣。量多,也是让布坊运送,楚禾正好搭顺车回葛宅。

用石块砌起两座大炉灶,用黄泥堵上缝隙。黄泥中加入了少许稻草和沙子,能更加保障泥土的韧性和稳定性,很丑,但却很实用。

正屋已经清理干净,架子床宽敞 ,细棉褥子柔软,连幛子都是碧色细纱。

躺在床上,微风穿过开着的窗户,透过床帏吹散热气。院子里虫声此起彼伏,听着不觉烦躁,相反让这暮春夜晚更静谧安逸。

此刻,楚禾才感觉到真正的轻松舒适,这才是自己梦寐的生活,就自己一个人,悄无声息地存在,没有悲欢,也没有牵扯。

一夜无眠。早起天还未亮,星星已经隐在天幕下,缺月也浅浅显显印在云端,早霞还在躲懒。

草草洗漱,到厨房看了下石灶,没有开裂,悠着点就能用了。用干草助燃后放入干柴,缓慢升温,以避免开裂。

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煮了两个鸡蛋,倒出面粉,加入猪油和鸡蛋,加水和成光滑柔软面团,醒发一刻钟后擀成薄薄面饼。

锅上抹油,将面饼摊平煎炙,用不了一会儿即可出锅。放凉后,死面饼子酥香脆口,夹上过了水的菜叶,放两张煎蛋,算得上美味。

端着东西走上凉亭,沏一壶热茶,赏景就食。小小荷叶从水中仰面浮出,圆叶半展半舒,稀疏平铺开来,嫩绿的叶子上分布着淡黄色的斑点,有一种独特的美感。

芦根在水中飘荡,和水草交织着共舞,鱼儿慵懒地穿梭其中,掐一丁儿饼屑丢入塘中,鱼儿结群抢食,尾巴激起阵阵水花,好生热闹。

吃完早食,楚禾继续忙活。拿出几大袋白米,一袋有九十多斤,楚禾打算这几天都要蒸完。还好顺来的锅有大有小,随便拿出一口就能蒸,楚禾还翻出几个饭甑,能煮五斤到十五斤不等。

甑盖中心热乎乎的,甑口被凝结的蒸汽打湿,饭也就好了。米饭均匀熟透,饱满软糯,用收集的竹筒打包好一一放进空间,便开始下一锅。

另一大铁锅也同时蒸饭,烧锅淋油,倒入冷水烧开,将淘干净的大米倒入锅中,用铲子搅拌几下以防黏连。三十斤米,量多得用开水,冷水会夹生。盖上盖子,上覆一层纱布,扣上大盆以防漏气。

约莫五分熟时抽出柴火,用余温焖会儿就熟了,米饭依旧分装。

做了十几年的饭菜,烹饪技艺说不上精湛,但手法还算得上熟练。前世的楚禾照着菜谱也捣鼓出不少吃食来,打发了不少时间。