陈军头接过,迟疑的咬了一口,脸上看不出什么神色,只淡淡吐出两个字,“还行,稍微有点涩口。”
“这是用橡子磨的粉,有点涩口是正常的。”
“什么?”陈军头连忙呸了一声,把嘴里已经嚼烂的橡子饼吐出来,连带着手里的大半个饼一起丢的老远。
“你这个无知妇人,橡子有毒你知不知道?”
何春花一边把手里的饼往嘴里喂,一边云淡风轻的回他,
“我已经把它的毒素去掉了,所以没关系。”
陈军头愣在原地,半晌说不出话来。
直到眼睁睁看着何春花把那块饼吃了一大半,陈军头才确认这饼是真的没毒。
随即也慢慢回过味儿来,
“你的意思是,用橡子粉做流民的口粮?”
何春花勾唇一笑,一副自信满满的模样,
“不行吗?这橡子粉漫山遍野都是,又极易保存,吃到明年绝对没问题。
不仅如此,青冈子也可以磨成粉”
橡树和青冈同属栎科植物,二者树干纹理基本相同,但橡树叶子边缘平滑、果实较大,呈圆柱状
青冈叶子边缘呈锯齿状,果实较小呈尖锥型。
二者口味比较相近,且都要经过长时间的浸泡去掉毒素才能食用。
在何春花的老家,吃的较多的是橡子,果子浸泡七天期间不断换水,然后磨成浆用草木灰做卤水,点成豆腐。
放上调料凉拌,口感爽滑,带一点点苦涩味儿,风味独特。
每次有卖橡豆腐的货郎进村,很多人都拿着盆儿抢着买。
李老头自从知道这橡子和青冈子可以吃之后,今年秋天就让大牛去捡了好多。
磨成粉后保存,然后煎成饼做主食,确实节约了不少口粮。
至于味道嘛,肯定是没有小麦面粉煎的饼好吃。
所以几个娃子连吃了两天之后,就开始唉声叹气。
加之她们粮食够吃,所以渐渐做的就少了。
陈军头越听,眼睛越亮,抚掌笑着说道,
“这样说来,村里的流民不用饿肚子了!好啊,好啊!”