兆元拉过司机大哥,介绍起来:
“陈大哥,这是钟叔、钟婶,这是周解放。这是省第一化工厂的陈大哥。”
“陈大哥,你陪我去买菜,吃了中饭再走。”
说着兆元走向厨房,看了一下厨房的设施。
兆元跟陈大哥一起开车出去买菜了。
兆元买了10斤猪下水,还买了5斤肉,2个猪头,一斤排骨,买了一些猪血,豆腐,面粉等,还买了2瓶酒,一口大锅,带着所有的东西直奔钟叔家。
兆元把所有的东西提下来交给周解放。
钟叔、钟婶见兆元提着东西回来,也一起过来帮忙。
兆元则是去了自己小院,拿了几包卤料。
回来时一看,周解放、钟叔、钟婶、陈大哥都在洗猪下水和猪头。从现在的情形看,钟婶根本不像生病的人,满脸的笑容,连钟叔也忘了钟婶是生病需要照顾的人,大家都沉浸在喜悦之中。
兆元则是去了厨房,剁猪肉,调火腿肠料。
很快猪下水和猪头肉就洗好,兆元在院子里架起一口大锅,钟婶马上接过烧火的活,脸上一直挂着笑容。
兆元打水上锅,加入卤料,水开加入猪下水和猪耳朵,猪脸肉。
周解放帮着兆元灌装火腿肠,钟叔看着兆元他们做了一会儿,把米饭上锅,陈大哥则是帮着烧火,钟叔也加入灌装的队伍。很快所有的火腿肠灌装好。
兆元另起一锅,开始蒸火腿肠。
兆元熟练地系上围裙,然后迅速行动起来,开始有条不紊地准备菜肴。
周解放跟随着兆元已经有一段时间了,对他的需求可谓了如指掌。因此,他始终在一旁默默地协助兆元,成为一名得力的小帮手。
没过多久,几道美味佳肴所需的食材便已全部备好,接下来只需等待火腿肠蒸熟便可下锅炒制。
火腿肠蒸熟了,兆元拿出火腿肠,兆元立即开始展现他精湛的厨艺。
只见他手法娴熟地挥动锅铲,各种调料在锅中欢快跳跃,不一会儿功夫,满满一桌色香味俱佳的饭菜便呈现在眼前。
卤菜仍需继续炖煮一段时间,以使其味道更为浓郁醇厚。
这座宁静的小院已经许久未曾如此充满温暖与欢乐了。