串好的羊肉被他架在一个特制的烤架上,烤架下的炭火已经被他提前点燃,炭火熊熊燃烧,散发着炽热的温度。
王凡坐在一旁,眼睛紧紧盯着烤架上的羊肉,不时地转动铁签,让羊肉的每一面都能均匀受热。
随着温度的升高,羊肉开始滋滋作响,油脂慢慢渗出,滴落在炭火上,溅起一朵朵小小的火花。
那浓郁的肉香开始在厨房里弥漫开来,引得周围的人都忍不住咽口水。
在烤羊肉的同时,王凡开始准备烤鱼。
他把鱼从水盆里捞出来,鱼在他手中扑腾着,溅起一些水花。
他利落地刮去鱼鳞,去除内脏,清洗干净后在鱼身上划了几刀,以便更好地入味。
然后他调配了一份专门用于烤鱼的酱料,涂抹在鱼身上,将鱼放在一旁腌制。
接下来,他开始处理炒菜的食材。
他拿起一把翠绿的青菜,在水池里快速冲洗干净,然后利落地将青菜切成均匀的小段,放在一旁备用。
又拿起几个土豆,去皮后切成薄厚适中的土豆片,土豆片在灯光下闪烁着淡淡的光泽。还切了些胡萝卜丝、洋葱丝等配菜。
他在锅里倒入适量的油,等油热到微微冒烟的时候,他将土豆片倒入锅中。
土豆片刚一入锅,就发出一阵噼里啪啦的响声,王凡迅速用铲子翻动着土豆片,防止它们粘锅。
不一会儿,土豆片的边缘开始变得金黄,王凡又加入了一些葱花、蒜末和盐等调料,继续翻炒着,土豆片的香味瞬间被激发出来。
此时,烤全羊也渐渐变得金黄酥脆,外皮像是一层诱人的黄金甲。
王凡拿出一把小刷子,蘸上一些蜂蜜,轻轻地刷在羊肉的外皮上,蜂蜜在高温下迅速变得晶莹剔透,给羊肉增添了一抹诱人的光泽和香甜的味道。
接着,他又继续烤制了一会儿,直到确定羊肉从里到外都熟透了,他才满意地将烤全羊从烤架上取下来。
烤全羊放在一个大盘子里,散发着令人垂涎欲滴的香气。
然后,王凡把腌制好的鱼放在另一个烤架上烤制。