怎么说呢？

也算成功了吧。

酸酸的，不够辣，面条也有韧性，只是汤底实在不够丰富，看来还是得去香料，林珩不免叹气。

林大丫只吃一口就觉得这面条极为不错。

在她眼里，油炸过的任何东西都好吃，何况这碗面里还有肉，这简直太香了。

见林珩不满意，她很是惶恐，“阿弟，是……是不好吃吗？”

“不，很好吃。”林珩笑笑，在有限的条件下，大姐还能把酸菜猪肉面做的这么好吃，这已经算很有天赋了。

他道，“这做法相当不错，面也好，汤也好，明日大姐还得帮我做一次。”

“好。”林大丫揉着衣角依然不安。

阿弟应是不满意的，只是她不知道为什么。

吴老太从新屋那边回来。

看到灶房里的面和油用去那么多，心疼的直冲大丫骂。

跟来的刘氏打了个冷战，心想得亏自己没掺和，她瞪了一眼大女儿，“还不干活去，在这杵着干啥。”

林珩赶忙拉着他奶解释，说这是自己新做的吃食。

被林珩哄着吃了一小口，吴老太品出不一样的滋味，“大珩这是想开面馆吗？”

“阿奶，您想哪儿去了。”

林珩无语地笑道，“我不开面馆，我只卖方便面，您没尝出来吧，这面可是冲泡出来的。”

吴老太狐疑，根本没注意大孙饶舌的‘方便’二字。

又吃了一口，才渐渐觉得有些不一样，主要是这形状，一口下去，筋道又有弹性，而且汤底也极为爽口。

然后她直接将面汤喝个精光。

林珩道：“阿奶，我这面叫‘方便面’，因为它最大的优点便是方便，您想想，饿的时候，不需要烧锅做饭，只消一杯热水冲泡进去，焖一会，就能吃了。”

吴老太一脸好奇，“那岂不是和豆折差不多。”

“阿奶，您说的豆折是什么，难不成它只用热水一冲就能吃？它是怎么做的？”林珩一串话连珠子似的蹦出来，心都差点凉半截。

吴老太竹筒倒豆子说出豆折的做法。

简单来说，就是豆子磨碎和面按照一定比例搅合成面糊糊，再放到锅里摊成一张张饼子。

放凉后切成面条状晒干。

逢年过节的，家里来客人时下一碗，可是难得的美食。