准备差不多了，沈草就准备开始炒回锅肉。

她先是将切成薄片的五花肉倒入锅中干炒。

锅中没有油，但是随着持续的高温煸炒，五花肉中肥肉的油脂被煸炒出来。

然后加入两片生姜片，炒至五花肉两面起了焦黄之后将五花肉盛出。

锅中留着刚刚煸炒出来的猪油，倒入豆瓣酱，葱、蒜末。

炒出红油后加入刚刚的五花肉，蒜苗的杆部分继续炒十几秒后。

倒入酱油，调料粉，少许白糖，胡椒粉，一点儿味精，蚝油。

然后再倒入剩下的蒜苗叶部分，继续翻炒。

直到蒜苗叶断生后，回锅肉就出锅了。

早在刚刚炒的时候，烧火的两个人都闻到了香味儿。

想着人多，沈草炒的就比较多，盛了两盘。

刚盛完，两人不知何时也都挪到了沈草身边。

沈草给两人递了筷子，“尝尝，味道合适吗？”

两人开心地接过筷子之后，夹了一筷子回锅肉。

沈宛有经验，吹了吹才放入口中，吃完之后点点头，“好吃。”

婉月就惨多了，她直接将肉放入口中，烫得她眼泪都出来了。

可是，她不好意思吐掉，硬是忍着烫嘴吃了下去，也点点头说好吃。

“好吃就好吃，你哭什么。”

“下次要小心点儿，不能这么着急。”

“心急吃不了热豆腐的，又没人跟你抢。”

婉月点点头，表示自己知道了。

如今天已经凉了，沈草还要再做一道烩菜，时间比较久，她就将回锅肉放在了灶台旁边保温。

做烩菜之前，沈草翻了一下炖着的板栗鸡，汤汁比刚刚少了一半了。

她拿了两个小碗，给两人每人夹了两块鸡肉。

“给你们，尝尝咸淡。”

婉月算是明白了草儿姐姐口中的尝咸淡就是给她们俩开小灶，让她们提前可以吃到。

以后草儿姐姐做饭，她还要帮忙。

有了刚刚的经验，这次婉月就学着沈宛先是吹了一会儿，才放入口中。

鸡肉炖的已经入味儿了，咸鲜中带着一丝甜味儿。